黄と黒に愛されし人々

家で作る ”温かい系の麺” は殆んどハイカラのうどんか蕎麦





助六はスーパーで買ってきたもの



天かすはスーパーの惣菜で天かすだけを売っているもので





密封できるタッパに入れて冷凍しておけば日持ちする




あっさりめの昼飯








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2024年は和歌山の梅は極めて不作でしたが




2025年の今年もイマイチなようで






とりあえず2Kgだけ梅干しを作ってみます







有機栽培の梅となっていましたが




さてどうでしょうか





粒は揃っていませんが仕方がない




まだ大ぶりなので我慢の範囲ですかね（笑






とりあえず追熟から



梅の甘い香りが部屋に漂ってきたら漬け込みますかね





塩はいつもの伯方の塩と




焼酎は寶酒造で









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らっきょうと梅と山椒の季節





ライフで山椒が多く売っていましたが



そんなに需要はないやろー（笑





一回下ごしらえして冷凍してたら数年はもつし



バクバク食べるようなものでもなし（笑








らっきょうは昨年より更に値上がり



じっくり一年で食べるようにしないと（笑





というわけで熱湯にくぐらせてから



市販のらっきょう漬の液で漬けてみる








※オタフク　らっきょう酢






これがかなり便利




夏までほったらかしでOK（笑




できたらカレーに合わせてみましょ







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すっかり梅雨空で



湿度も高い




平年並みなら7月20日頃まで雨が降りそう












今週のサンドイッチはビッグマックみたいに




レタスを少し挟んで食感を変えてみました



噛んだときのシャキッとした感じがいい




お腹が満たされて何をしましょうか







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今週もサンドイッチを作って



とりあえず朝食から






今日は車のディーラーに行くのが面倒（笑



車を買うわけではないですが





子どもが免許が取れる年に近いので



乗り換える前に今の車を運転させたい





ターボ車なんて未来には販売されなくなる絶滅危惧種（笑




将来、凶悪な加速の車が家にあったなって記憶を残すように（笑





意外と実家の車の古い記憶って残ってますものね













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土曜日の朝食



トーストとウインナー



スープはインスタント




梅雨入りが近いですが



梅の販売が少なめ



今年も梅の収穫が悪いようで



2年連続



昨年の梅はあまりよくなかったので



今年の梅も期待できないかな







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ちょいと京橋に



帰り道ですので




お店に入ると満員ですね



丁度一人が会計に行ったので空きができました





そこに入ります




右隣は容姿のきれいな女の人が一人でビールを堪能中




この店は昭和の親父向けって感じではなく女性も多い








まずは生から




それとステーキと





もう一品



いつものアジのフライにしてみましょ












しばらくしてアジボフライが先に




なぜか一瞬ポテトフライにしたほうが良かったかと思いましたが





初志貫徹（笑




アジフライで良かったんだと納得させる気の弱さ（笑





まずは一口




美味いね




この店のタルタルが結構良い味わいなのもありますが





ステーキも到着










美味そう




こちらも一口




美味い




柔らかくてとても500円とは思えない（笑




ビールで腹に流し込んで




先程のきれいなお姉さんが帰った後に、右隣に入ったサラリーマンは生の鶏で当たった話をしている（笑






食ってるときに食中毒の話をする空気を読むのをキャンセル界隈





こんな別に聞き耳をたてるわけでもないですが




全く知らない赤の他人の話を聞くのも立ち飲みの醍醐味で




一番いいのは知らない他人と酒の話をするのがいいですが





洒落たバーの常連客同士でないと難しいか（笑





パクパクと食べて終了





1,080円ベロ




また近くを通ったら立ち寄ってみましょ









ワシントン食堂

大阪市都島区東野田町2-9-1

17:00 - 23:00
L.O. 料理22:00
勘定は現金のみ





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先週のうなぎのリベンジ弁当



今回はレンジで温める前に料理酒で軽く洗ってからチン


表面のタレがくどい感じだったので





さてこれでどうだ



まずは一口



酒でふわっと身か柔らかくなってタレがくどくなくなってる




悪くない



安物のうなぎがちょいと高級にクラスチェンジ（笑



やっぱりひと手間やね




これで食べきったので暫くうなぎか口に入らないかな



また安売りしてたら買ってみましょ



ライフとかでも高いからなー（笑










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もう6月ですが




今年はあまり釣りに行っていない



釣り仲間はコンスタントに行っていますが




私は休みの朝になったら「もー昨日飲んで邪魔くさい」と釣り人とは思えない気の弱さ（笑








この日も朝から仲間は竿を振っているので




ちょいとこちらも




と言っても昼間からの重役出勤ですわ（笑






  ☆続きはこちら☆

早いものでもう6月



梅雨入り前のチヌを追う掛けますよ



久々のエビ撒きで



結果は手の空いた時にでも








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